打假专家 环保人生
　　　　　　　　　——记北京环保餐具联合组织创建人董金狮

　　　　　　　　　《中国食品报》邢小鹏 (2004.05.24)

　　董金狮本是学环境化学的，学从名师，所以他发明解决污染、节约资源的“凯发胶霸”和利用农作物废弃物植物秸秆造纸板提饲料技术不足为奇，他率先提出建立废弃发泡塑料餐具回收系统的设想，并成功地在北京实施，也不足为怪，但是他身兼几家报纸的特约记者，
带领央视记者深入造假窝点盘踞的城郊结合部，在生疏之地追踪暗访，危急时刻直报真名实姓等惊人的经历，不能不让人产生疑问：这个董金狮到底想做什么？
　　小小餐具丰富了他的人生董金狮1963年出生在陕西农村，因为父母被错划成地主，上小学时不能评三好，不能加入“红小兵”，初中毕业后不能推荐上高中不得不休学两年，在家自学。1982年考入西北大学化学系，1986年考取中国科学院生态环境研究中心研究生，成绩常能包揽第一，1989年毕业，获环境化学硕士学位，后留北京，在铁道部铁道部卫生研究所工作。
　　也许是早年险些被耽搁，身材高大、思路敏捷的董金狮在工作以后从来不喜欢四平八稳。从1991年到1995年，他积极投入铁路“白色污染”治理，技术研究、世行贷款、发表论文，企业合作，也是从这时起，他与一次性餐具结下了不解之缘。
　　为了实现治理全国白色污染的愿望牞1996年他离开铁道部创办了北京凯发环保技术咨询中心。1996年至1997年，董金狮仅凭凯发环保中心主任的儒商身份，到政府跑政策，到企业跑资金，说服各方在北京成功建起发泡塑料餐具回收再利用的示范点，北京一次性发泡餐具的回收率曾达到60％以上，影响波及全国，同时为媒体展示了一个实现环保理念的鲜活实例。1998年和2000年董金狮两次被中国包协评为全国优秀包装工作者并受到表彰，他初次品尝到了靠劳动创造获得琼浆的滋味。
　　但是真正让董金狮同餐具缘分难解的是一次性餐具行业政策再次生变以后，他的思路、他的伙伴、他的经营，同一次性发泡餐具一起卷入市场的旋涡中。他感到茫然，感受到压力逼近，透不过气。不过，混乱的替代产品的浊流没有让他失去清醒的头脑，在被政策挤压得所剩无几的空间里，他敏锐地看到了生机。首先他认为，不论今后什么产品占市场主流，回收再利用的思想永远不会过时，建立回收系统，始终是一次性餐具产业生存发展的根基。同时他在广泛调查的基础上，提出鲜明的观点：今后能够取得主导地位的产品，不是降解类的，而是易于回收（高的回收价值）、有成熟的再利用技术的产品。这个观点在那个替代概念混沌不堪的时期是非常超前的。通过近几年的实践，现在越来越证明他的观点是科学的。在此基础上，他预言，产品安全卫生、回收价值高的聚丙烯餐具最有潜力，同时提醒大上纸浆模塑餐具以及其他类型降解餐具项目的投资者当心市场风险。
　　在餐具业发展的每一个关键时刻，与餐具业荣辱与共的董金狮总是在发挥着独特的作用，也为他不平凡的人生增添了一段感人的传奇。
　　逼出个打假专家2002年8月，深圳市10多家环保餐具企业一致同意由北京凯发环保中心主任董金狮负责将质量符合国家标准要求的环保餐具企业联合起来，企业之间加强合作，共同开拓市场，加快新型产品的推广应用，利用政府和媒体的力量，有效解决发泡餐具造成的污染。在此启发下，北京市20多家环保餐具企业也于2002年10月成立了“北京环保餐具联合组织”。北京的企业特别希望这个组织在推广环保餐具、加大打击发泡餐具的同时，着力打击假冒伪劣环保餐具。