一次性发泡塑料餐具因卫生性能、保温性能好以及价格便宜等优点而在世界各国广为使用，但因回收处理困难以及在环境中不易降解等缺点而受到越来越多国家的限制。
中国从1986年开始在铁路上使用一次性发泡塑料餐具，1991年就因为铁路沿线的"白色污染"受到各方面的指责即开始了新型环保餐具的研发工作，1995年开始了全面禁止发泡塑料餐具，开始使用以纸浆模塑餐具为主的可降解环保餐具，同时加大了站车垃圾的管理，基本解决了铁路沿线的"白色污染"。
随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，一次性餐具的用量也在不断的增加，全国各种形状的快餐餐具的年用量高达200亿只左右，使用完后大部分随意丢弃，给周围环境以及垃圾处理带来了很大的压力，怎么办？
北京市1997年由市环保局、工商局联合下发了170号文件，并从1997年9月份开始了一次性发泡塑料餐具的回收利用工作，回收率高达60%以上，基本解决了北京市一次性发泡塑料餐具造成的景观污染，成绩有目共睹。
但是全国性发泡塑料餐具造成的日益严重的"白色污染"如何解决，却成了一个棘手的难题。1999年国家经贸委六号令的出台给一次性发泡塑料餐具判了死刑，要求从2001年开始全面禁止生产，同时国家技术监督总局提出并制订了《一次性可降解餐具通用技术条件》（GB18006.1-1999），并从2000年1月开始执行。与此同时，为了环保餐具业的全面发展，国家环保总局于2001年6月对原来环保餐具环境认证标准做了重大修改，并发布了新的环境认证标准HBC
1-2001，将不可降解但易于回收利用的一次性餐饮具（如PP类型）也列入环保餐具认证范围，使环保餐具相关企业不知该何去何从？路在何方？
北京凯发环保技术咨询中心自1996年成立以来即以治理"白色污染"为己任，通过技术研发、政策探讨、企业合作、产品检测、网络服务、媒体宣传、举办研讨会等多种方式，在环保餐具领域发挥着越来越大的作用，特别是《中国环保餐具网》的开通和运行给企业的健康发展带来了巨大的帮助。
您现在正在看阅的这本《凯发环保与快餐餐具》资料汇编基本记录了从1991年至今快餐餐具行业的发展历史，同时也反映了北京凯发环保中心及其创建人董金狮先生在该领域的创业历程和工作成就。
本资料汇编采用以报刊媒体对凯发不同方面的报道为主线，同时配有不同时期的相关图片和凯发中心的有关荣誉以及有关文件，使您更全面的了解凯发、关注凯发、相信凯发。通过阅读这本汇编，您将会感受到创业的艰辛以及荣誉的来之不易，同时以更大的热情和真诚投入环保事业，为了更加美好的明天去拼搏、去奋斗！ |
|
内容导读